Découvrez notre succulente recette de tarte Sbriciolata à l’orange et au mascarpone, délicieusement sans cuisson. Préparée en quelques minutes seulement, cette tarte séduit par sa base de biscuits secs et une crème exquise à l’orange et au mascarpone. Conçue pour toutes les occasions, ce dessert ravira vos sens grâce à son goût exquis, son parfum enivrant et son arôme délicat. Optez pour cette recette facile et délectable pour satisfaire vos envies sucrées en un tour de main.
Comment faire la tarte sbriciolata à l’orange et mascarpone
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de biscuits secs
- 100 g de beurre
Pour la crème – tarte sbriciolata à l’orange et mascarpone
- 320 g de mascarpone
- 100 g de marmelade d’oranges
- 100 g de sucre
- 50 ml de jus d’orange
Préparation :
- Réduisez les biscuits en poudre à l’aide d’un mixeur
- Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le légèrement refroidir
- Placez les biscuits dans un bol et incorporez le beurre fondu. Mélangez soigneusement
- Recouvrez un moule à charnière de papier sulfurisé
- Versez 3/4 des biscuits au beurre dans le moule et tassez-les avec une cuillère
- Laissez reposer la base au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes
- Préparez la crème à l’orange et au mascarpone
- Placez le mascarpone dans un bol et ajoutez-y le sucre
- Mélangez à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère jusqu’à obtenir une texture crémeuse
- Intégrez la marmelade d’orange et le jus d’orange
- Mélangez la crème jusqu’à obtenir une consistance homogène
- Sortez la base de biscuit du réfrigérateur et versez-y la crème
- Égalisez soigneusement et recouvrez avec le reste du mélange de biscuits hachés
- Placez le gâteau au mascarpone et à l’orange émietté au réfrigérateur pendant 4 heures
- Après le temps de repos, retirez délicatement le gâteau du cercle et saupoudrez-le de sucre glace
