Tiramisu crémeux aux pêches léger au yaourt grec, sans œufs et sans cuisson

Tiramisu crémeux aux pêches : à base de yaourt grec, sans œufs ni mascarpone, pour une version plus légère. Aujourd’hui je vous propose un dessert à la fois frais et fruité, particulièrement appréciable pendant les journées estivales chaudes. De plus, sa préparation ne nécessite que 5 minutes et ne requiert pas de cuisson.

Pour cette variante de tiramisu, qui diffère du tiramisu traditionnel, vous aurez besoin de biscuits à la cuillère, d’une boite de pêches au sirop, d’un pot de yaourt grec et de crème chantilly.

Comment faire le tiramisu crémeux aux pêches

Ingrédients pour 9-12 personnes :

  • 200 g de biscuits à la cuillère (20 biscuits)
  • 500 g de crème chantilly végétale
  • 500 g de yaourt grec
  • 100 g de sucre glace
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 boite de pêches au sirop
  • Fruits de bois
  • Menthe

Préparation :

  1. Dans un grand bol propre, fouettez la crème froide à l’aide d’un batteur électrique
  2. Ajoutez le yaourt et mélangez rapidement, puis incorporez le sucre glace et l’extrait de vanille. Mélangez rapidement
  3. Séparez le sirop des pêches et placez-le dans un bol
  4. Coupez les pêches en deux, en utilisant la moitié pour les couper en cubes et l’autre moitié en fines tranches pour la décoration. Placez les tranches dans une assiette
  5. Dans un plat à fond plat, disposez une première couche de biscuits à la cuillère ; imbibez les biscuits du sirop sucré de manière à ce qu’ils soient bien mouillés mais pas détrempés
  6. Recouvrez d’une couche de crème, puis ajoutez les 2/3 des dés de pêches
  7. Remettez une couche de biscuits et imbibez-les puis déposez le reste de la crème
  8. Enfin, décorez avec les tranches de pêches finement coupées
  9. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 h, bien couvert d’un film plastique
2.7/5 (7 Reviews)

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