Tomates farcies au riz, la recette de l’été par excellence : les tomates farcies au four super rapides et faciles à réaliser pour le déjeuner ou le dîner ! Aujourd’hui je vous propose une recette irrésistible avec seulement 5 ingrédients, parfaite pour la période estivale. Les tomates farcies sont également parfaites pour un pique-nique, excellentes chaudes ou froides ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette rapide et délicieuse.
Comment faire les tomates farcies au riz
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 tomates
- 200 g de riz
- 180 g de jambon
- 5 feuilles de basilic
- 3 g de sel
- 6 c à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Lavez bien les tomates et séchez-les
- Coupez le chapeau des tomates et videz-les en gardant la pulpe dans un bol
- Ajoutez le riz, le jambon coupé en lanières, 4 cuillères à soupe d’huile, le sel et le basilic et mélangez bien
- Couvrez puis laissez reposer le mélange pendant 30 minutes
- Après les 30 minutes, farcissez les tomates avec cette mixture
- Déposez les tomates farcies recouvertes du chapeau dans un plat à gratin
- Arrosez-les d’huile d’olive puis enfournez-les à 250°C pendant 30 minutes
- Après ce temps, couvrez le plat d’une feuille de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson pendant encore 20 minutes
