La tortilla de pommes de terre et oignons au Thermomix est une spécialité espagnole préparée au Thermomix et cuite au four. La tortilla de pommes de terre est parfaite pour un diner rapide ou pour un apéritif, excellente aussi bien chaude qu’à température ambiante. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette espagnole facile.
Comment faire la tortilla de pommes de terre et oignons au Thermomix
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g d’oignons dorées
- 6 œufs
- 8 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les ; coupez-les en fines tranches
- Pelez et coupez l’oignon en fines tranches
- Versez l’huile et les oignons dans le bol du Thermomix : réglez 2 minutes à 100°C vitesse 1
- Ajoutez les pommes de terre, le sel : programmez 5 minutes
- Ajoutez 1/2 tasse d’eau tiède : réglez 130°C pendant 10 minutes, vitesse 3
- Pendant la cuisson des légumes, mélangez les œufs, le sel et le poivre dans un bol
- Après 10 minutes de cuisson, retirez les pommes de terre et les oignons, laissez-les refroidir puis ajoutez-les aux œufs battus
- Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène
- Versez la préparation dans un moule et enfournez à 160°C pendant 15-20 minutes
