Truffes aux fraises et noix de coco sont de délicieuses friandises sans cuisson, faciles et rapides à préparer. Avec seulement quelques ingrédients et une préparation très simple, ce sont des friandises fraîches et parfaites pour un goûter ou une pause sucrée à tout moment de la journée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire les truffes aux fraises et noix de coco
Ingrédients pour 12 truffes :
- 125 g de fraises
- 80 g de noix de coco râpée
- 125 g de mascarpone
- 40 g de sucre
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en petits morceaux
- Mélangez le mascarpone avec le sucre, 80 g de noix de coco et l’extrait de vanille dans un grand bol
- Ajoutez les fraises coupées en morceaux et mélangez
- Façonnez rapidement des boules de la grosseur d’une noix que vous roulerez dans la noix de coco râpée
- Mettez les truffes sur une assiette et laissez-les reposer au frigo pendant 1 heure avant de servir
