Yaourt maison sans yaourtière naturel et savoureux

Vous souhaitez préparer votre propre yaourt à la maison, sans additifs ni conservateurs ? Suivez cette recette simple et naturelle pour des résultats délicieux à chaque fois !

Grâce à cette recette, vous pourrez apprécier un yaourt maison, crémeux et délicieux, qui sera parfait pour un petit déjeuner, un goûter ou une collation. Vous pourrez même l’assaisonner à votre guise, en ajoutant des fruits, des céréales ou du miel.

Comment faire le yaourt maison

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 c à soupe de yaourt (BIO et sans sucre)
  • 1 l de lait

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen. Veillez à ce qu’il ne forme pas de pellicules en le remuant régulièrement. Laissez-le bouillir légèrement
  2. Versez le lait dans le pot en verre hermétiquement fermé et attendez qu’il refroidisse jusqu’à atteindre 43°C. Utilisez un thermomètre pour vérifier la température
  3. Ajoutez le yaourt nature au lait et mélangez bien. Refermez hermétiquement le pot en verre
  4. Enveloppez ensuite le pot dans une serviette. Laissez reposer le mélange pendant 7 à 10 heures, en veillant à ce que le pot reste fermé hermétiquement pour favoriser la fermentation
  5. Une fois le temps de fermentation écoulé, placez le pot de yaourt au réfrigérateur pendant une nuit environ
  6. Le lendemain, votre yaourt 100% naturel sera prêt à être dégusté

En suivant ces étapes simples, vous pouvez profiter d’un yaourt fait maison, sain et délicieux à tout moment !

5/5 (1 Review)

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