Il existe des douceurs qui, grâce à leur irrésistible gourmandise, ont rapidement conquis le monde entier.
L’une de ces délices est sans conteste les brownies au chocolat moelleux, un délicieux gâteau au chocolat d’origine américaine souvent servi en carrés pour un goûter succulent.
Quant à l’histoire de l’invention de ce dessert, on attribue généralement le mérite à une femme d’affaires du nom de Bertha Palmer.
Selon la légende, au début des années 1980, cette entrepreneuse de Chicago aurait demandé à un pâtissier de créer un gâteau facile à transporter dans une boîte à lunch.
Qu’il s’agisse d’un fait réel ou d’une fiction importe peu. Ce qui compte, c’est que nous pouvons désormais tous le savourer et même le concocter chez nous.
Si vous souhaitez vivre vous aussi cette expérience typiquement américaine, suivez les étapes ci-dessous.
Comment faire les brownies au chocolat moelleux
Ingrédients pour 4 personnes :
- 65 g de cacao en poudre
- 150 ml d’huile de tournesol
- 300 g de sucre
- 3 œufs
- 85 g de farine
- Extrait de vanille
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, laissez tremper 3 œufs de taille moyenne dans un bol rempli d’eau pendant environ 3 minutes
- Ensuite, battez les œufs dans un saladier avec le sucre, une pincée de sel, 1 cuillère à café d’extrait de vanille à l’aide d’un fouet électrique pendant une vingtaine de minutes
- Dans un autre récipient, mélangez 65 g de cacao en poudre avec 150 ml d’huile de tournesol
- Ensuite, ajoutez ce mélange dans le premier saladier avec 85 g de farine
- Mélangez à nouveau à l’aide du fouet électrique
- Transférez maintenant ce mélange dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez pendant 30 minutes à 170°C
- Enfin, laissez refroidir et coupez le gâteau en carrés
- Les brownies au chocolat moelleux sont prêts
