Vous cherchez une recette savoureuse qui plaira à toute la famille ? Les croquettes au poulet et aux pommes de terre sont une option parfaite, que vous soyez adulte ou enfant. Cette variante des nuggets de poulet, agrémentée de pommes de terre, vous séduira par sa simplicité et son goût irrésistible.
Comment faire les croquettes au poulet et aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de blanc de poulet
- 300 g de pommes de terre
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- sel
- persil
Pour la panure – croquettes au poulet et aux pommes de terre
- 2 œufs
- farine
- chapelure
- Huile d’arachide (pour la cuisson)
Préparation :
- Tout d’abord, prenez du blanc de poulet et découpez-le en morceaux irréguliers
- Ensuite, placez ces morceaux dans un mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir une consistance homogène
- Pendant ce temps, pelez les pommes de terre crues et râpez-les complètement
- Pour préparer la pâte à croquettes, mélangez dans un bol le poulet, les pommes de terre râpées et les œufs
- Ajoutez-y du parmesan râpé, du sel et du persil, puis mélangez bien le tout
- Avec des mains humidifiées, formez des galettes légèrement aplaties avec le mélange
- Enrobez ensuite chaque croquette de farine, puis trempez-la dans des œufs battus et enrobez-la de chapelure
- Pour une texture croustillante, vous pouvez choisir de les frire
- Dans une poêle remplie d’huile d’arachide chaude, faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant
Servez ces délicieuses croquettes bien chaudes et savourez-les en famille. Leur préparation simple et leur goût délicieux en font un plat idéal pour toutes les occasions. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec ces croquettes au poulet et aux pommes de terre faites maison !
