Le fenouil au paprika est un accompagnement très savoureux prêt en moins de 30 minutes, le fenouil cuit sans aucune matière grasse mais avec de l’eau et l’huile n’est mise que crue ! Parfait pour accompagner les plats principaux de viande, de poisson, d’œufs et de fromage, trop bons ces fenouils au paprika pour ne pas les essayer ! Ils sont très faciles à préparer et en une demi-heure ils sont sur la table ! Et maintenant, essayez-les !
Comment faire le fenouil au paprika
Ingrédients pour 2 personnes :
- 530 g de fenouil
- 2 verres d’eau
- 3 c à café de paprika doux
- 1 c à café de paprika piquant
- 1 pincée de sel fin
- 1 gousse d’ail
- 1 c à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Commencez par nettoyer le fenouil
- Pesez-le ensuite, lavez-le et laissez-le s’égoutter
- À l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, coupez le fenouil en tranches, puis en petits morceaux, avant de les verser dans une poêle à frire
- Hachez finement une gousse d’ail et ajoutez-la au fenouil dans la poêle
- Dans un verre, versez du paprika doux et piquant, ajoutez une pincée de sel et de l’eau, puis remuez le mélange avant de le verser sur le fenouil
- Ajoutez un autre verre d’eau et remuez bien
- Mettez la poêle à feu vif et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, en remuant fréquemment. Comptez environ 25 minutes de cuisson
- Une fois le fenouil cuit, disposez-le dans une assiette et, si vous le souhaitez, ajoutez un filet d’huile d’olive cru pour rehausser les saveurs
N’hésitez pas à vous laisser tenter par cette recette simple et savoureuse. Votre famille et vos papilles vous en seront reconnaissantes !
