Vous cherchez une recette délicieuse et facile à préparer pour toute la famille ? Le flan de courgettes au four est la solution parfaite. Avec sa simplicité et sa richesse de saveurs, il est sûr de plaire aussi bien aux adultes qu’aux enfants. De plus, c’est un plat polyvalent qui impressionnera vos invités lors de vos dîners. Suivez nos étapes simples pour préparer ce délice coloré et parfumé en un rien de temps !
Comment faire le flan de courgettes au four
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 courgette, parée et coupée en croissants
- 1 tomate coupée en tranches
- 4 œufs
- 80 g de fromage râpé léger
- 2 oignons verts émincés
- 1 gousse d’ail râpée
- 6 g de paprika doux
- Huile d’olive
- Parmesan râpé
- Basilic frais
- Piment (facultatif)
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Commencez par disposer les courgettes coupées en rondelles ainsi que les oignons de printemps dans un plat rectangulaire en céramique
- Arrosez légèrement d’huile d’olive
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika doux et de l’ail râpé. Mélangez bien
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes
- Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol
- Ajoutez du piment, du sel, du poivre et de l’ail en poudre. Battez vigoureusement avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Une fois les légumes cuits, versez le mélange d’œufs sur les courgettes
- Ajoutez du fromage râpé, des feuilles de basilic, des tranches de tomates et du parmesan râpé pour garnir
- Remettez au four pendant environ 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le flan soit doré et légèrement gonflé
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le flan quelques instants avant de le servir à table
Avec sa préparation rapide et ses ingrédients simples, le flan de courgettes au four est un plat idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités, cette recette saura toujours faire sensation.
