Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour impressionner vos convives ou simplement vous régaler en solo ? Les galettes de courgette au four sont la solution parfaite. Moelleuses à souhait, elles combinent la fraîcheur des courgettes avec le goût savoureux du jambon et du parmesan. De plus, leur cuisson au four les rend plus légères et croustillantes, parfaites pour une alimentation équilibrée.
Comment faire les galettes de courgette au four
Ingrédients pour 12 galettes :
- 3 œufs
- 3 courgettes
- 1 paquet de jambon cuit (en cubes)
- 5 c à soupe de parmesan (râpé)
- 10 c à soupe de chapelure sans gluten
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Pendant ce temps, lavez et râpez les courgettes
- Dans un grand saladier, mélangez les courgettes avec les œufs, les dés de jambon cuit, le parmesan râpé, le sel et le poivre
- Ajoutez la chapelure
- Si le mélange semble trop mou, incorporez un peu plus de chapelure pour obtenir la consistance adéquate
- Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
- Avec vos mains, formez des galettes avec le mélange préparé et disposez-les sur la plaque
- Huilez légèrement la surface des galettes et saupoudrez-les de chapelure pour une touche croustillante supplémentaire
- Enfournez les galettes de courgette pendant environ 25 à 30 minutes
- Une fois prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de les déguster
- Savourez ces délicieuses galettes de courgette au four en plat principal, en accompagnement ou à l’apéritif !
Vous avez maintenant une recette inratable de galettes de courgette au four à ajouter à votre répertoire culinaire. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille, un dîner entre amis ou simplement une soirée détente en solo. Laissez-vous séduire par leur texture moelleuse et leur saveur délicate, et n’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés.
