Dans cette recette de poêlée de courgettes au poulet, vous allez découvrir une manière simple et délicieuse de cuisiner vos courgettes fraîches pour un repas satisfaisant et rapide à préparer. Les courgettes, en saison et fraîchement achetées au marché, deviennent les vedettes de ce plat accompagnées de tendres morceaux de blanc de poulet et de fromages fondants.
Comment faire la poêlée de courgettes au poulet
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blanc de poulet
- 500 g de courgettes
- 50 g de farine
- 40 g de parmesan râpé
- 120 g de fromage frais à tartiner (type philadelphia)
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement les courgettes
- Coupez-les en morceaux de taille moyenne
- Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et ajoutez-y une gousse d’ail pour parfumer
- Faites revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Réservez-les dans une assiette
- Découpez le blanc de poulet en morceaux, enrobez-les légèrement de farine et faites-les dorer dans la même poêle
- Une fois le poulet bien doré, réintégrez les courgettes dans la poêle et assaisonnez avec du sel
- Ajoutez une généreuse portion de parmesan râpé et du fromage à tartiner pour une texture crémeuse et savoureuse
- Laissez mijoter quelques minutes de plus jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que le fromage soit fondu
- Servez cette délicieuse poêlée de courgettes au poulet chaud, accompagnée de riz, de quinoa ou de tout autre accompagnement de votre choix
Cette recette de poêlée de courgettes au poulet est non seulement facile et rapide à préparer, mais elle offre également une explosion de saveurs qui plaira à coup sûr à tous les convives à table. Même les plus réticents aux légumes seront conquis par la tendreté des courgettes et la richesse des saveurs du poulet et des fromages.
