Vous allez adorer ce gâteau magique, avec ses trois couches fantastiques créées à partir d’une seule pâte. Du pudding, de la crème et de la génoise se combinent pour former un dessert vraiment magique !
Tout le monde raffole du gâteau magique, dont les trois couches enchanteresses sauront séduire les papilles de tous vos convives.
Où réside la magie dans cette délicieuse recette ? Elle se trouve autant dans le processus de préparation que dans le résultat final. Avec un seul mélange, vous obtenez trois gâteaux en un, grâce à un processus précis que nous allons vous expliquer. La préparation du gâteau magique est facile, à condition de suivre attentivement toutes les étapes énumérées dans la recette.
Comment faire le gâteau magique
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 120g de farine
- 180g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 ampoule d’arôme concentré de vanille
- 1 vanilline
- 2 c à soupe d’eau froide
- 1 c à café de jus de citron
Préparation :
- Préchauffez le four à 150°C et choisissez un moule carré de 20×20. Recouvrez-le de papier sulfurisé
- Ajoutez l’arôme de vanille au lait et réservez
- Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes en les plaçant dans deux bols distincts
- Commencez à fouetter les jaunes avec un fouet électrique et ajoutez lentement le sucre
- Incorporez-le et ajoutez également 2 cuillères à soupe d’eau très froide
- Ajoutez le beurre fondu (à température ambiante) en filet tout en continuant à remuer et enfin le lait tiède avec la vanille
- Passez la farine et la vanilline au tamis, ajoutez-les au mélange et remuez
- À l’aide d’un fouet électrique propre, montez les blancs d’œufs en neige avec 2 gouttes de jus de citron : cela stabilisera les blancs d’œufs et les rendra agréables et fermes
- Incorporez les blancs en neige au reste de la pâte et mélangez délicatement pour ne pas les désagréger
- Versez la pâte à gâteau magique dans le moule et enfournez pendant 1 heure à 150°C
- À la fin du temps de cuisson, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement à température ambiante
- Enfin, placez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures
Voilà, votre gâteau magique est prêt à être dégusté ! Sa texture unique et sa saveur délicate en feront un dessert incontournable pour vos moments en famille. Préparez-le à l’avance pour une touche sucrée parfaite à partager lors de vos réunions ou simplement pour vous faire plaisir à tout moment de la journée.
