Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire ! Si vous aimez explorer de nouveaux horizons gustatifs, alors cette recette est faite pour vous. La cuisine française est sans aucun doute exquise, mais parfois, il est agréable de s’inspirer des saveurs d’autres cultures. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir un plat espagnol délicieux et nourrissant : le gratin de légumes. Simple à préparer et réconfortant à déguster, ce plat saura séduire vos papilles et impressionner vos convives. Suivez-nous dans cette aventure culinaire pour créer un gratin de légumes inoubliable !
Comment faire le gratin de légumes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de brocoli
- 500 g de chou-fleur
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 100 g de tomates cerises
- 100 g de fromage à pâte mi-dure
- 300 g de yaourt
- 4 œufs
- 160 gr de farine
- Persil
- Sel
- Poivre noir
Préparation :
- Commencez par diviser le brocoli en bouquets et faites-les cuire pendant 2 minutes dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée
- Ensuite, faites cuire le chou-fleur de la même manière pendant 7 minutes
- Placez le brocoli et le chou-fleur dans un plat à four préalablement graissé avec de l’huile de tournesol
- Dans une poêle, faites revenir un oignon haché, puis ajoutez une carotte et une branche de céleri hachées. Laissez cuire pendant 5 minutes
- Ajoutez les légumes cuits dans le plat à four, ainsi que quelques morceaux de poivrons jaunes, des tomates cerises et des champignons coupés en deux
- Dans un bol, mélangez 4 œufs, du yaourt, 160 g de farine, du persil haché, du sel et du poivre noir. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Versez le mélange dans le plat à gratin et saupoudrez-le d’une poignée de fromage râpé à pâte mi-dure
- Enfournez le gratin de légumes à 180°C pendant 30 minutes
- Une fois doré et délicieusement parfumé, votre gratin de légumes est prêt à être dégusté !
Vous avez préparé un gratin de légumes d’inspiration espagnole qui ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos convives. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour une soirée en famille ou un dîner entre amis. N’hésitez pas à personnaliser ce plat en ajoutant vos légumes préférés et à le partager avec vos proches. Bon appétit !
