Le pain constitue un incontournable de nos tables, s’associant harmonieusement à de nombreux plats et procurant l’énergie nécessaire pour nos activités quotidiennes, qu’elles soient physiques ou intellectuelles. C’est pourquoi il est judicieux de ne pas le négliger dans notre alimentation, mais plutôt de le consommer avec modération. Cependant, il est indéniable que le prix du pain dans les supermarchés a connu une hausse ces dernières années. Si vous souhaitez économiser tout en vous régalant, rien de tel que de confectionner votre propre pain maison. Suivez les étapes simples ci-dessous pour obtenir un résultat succulent.
Comment faire le pain maison
Ingrédients :
- 350 ml d’eau
- 500 g de farine
- 5 g de levure chimique
- Sucre
- Sel
- Huile de tournesol
Préparation :
- Commencez par verser dans un bol l’eau tiède, 1 cuillère à soupe de sucre, la levure, une cuillère à café de sel et la farine tamisée. Mélangez soigneusement
- Pétrissez la pâte jusqu’à former une boule, puis placez-la dans un bol préalablement graissé à l’huile de tournesol
- Couvrez d’un torchon et laissez reposer pendant 30 minutes
- Divisez ensuite la pâte en deux parties égales et façonnez-les en deux boules
- Disposez-les dans deux bols différents, préalablement tapissés d’un torchon saupoudré de farine
- Couvrez à nouveau et laissez lever pendant 30 minutes
- Transférez les deux pâtes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Saupoudrez-les légèrement de farine et pratiquez des entailles sur le dessus, formant ainsi une croix, comme illustré sur l’image
- Préchauffez votre four à 230°C et enfournez pendant 15 minutes, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires
- Votre pain maison est désormais prêt à être dégusté
En suivant ces simples instructions, vous obtiendrez un délicieux pain fait maison, parfait pour accompagner vos repas ou à déguster tel quel, tout en réalisant des économies appréciables.
