Le petit-déjeuner revêt une importance capitale dans votre journée, et vous savez pourquoi. C’est votre carburant pour bien démarrer, et trouver des options à la fois délicieuses et saines peut s’avérer être un défi. Voilà pourquoi les pancakes à l’avoine et à la pomme sont une excellente alternative : ils sont savoureux, nutritifs et simples à concocter.
Les avantages nutritionnels des pancakes à l’avoine et à la pomme
Ces pancakes réunissent des ingrédients nutritifs pour vous offrir un petit-déjeuner qui satisfait vos papilles tout en vous apportant une multitude de bienfaits pour votre santé. Voici pourquoi vous devriez les adopter dans votre alimentation :
- Riches en fibres : l’avoine est une source excellente de fibres, bénéfiques pour la santé digestive et qui prolongent la sensation de satiété.
- Pleine d’antioxydants : les pommes regorgent d’antioxydants, comme la vitamine C, qui protègent vos cellules des radicaux libres et soutiennent votre système immunitaire.
- Faible indice glycémique : grâce à l’avoine et à la pomme, ces pancakes ont un indice glycémique bas, assurant une énergie stable tout au long de la matinée sans pic de sucre dans le sang.
- Source de protéines : les blancs d’œufs utilisés dans la recette fournissent des protéines de haute qualité, essentielles pour la santé musculaire et la réparation des tissus.
Comment faire les pancakes à l’avoine et à la pomme
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 pomme, pelée et râpée
- 1/2 c à café de cannelle
- 1 c à café de levure chimique
- 2 blancs d’œufs
- 1 c à café de vanille
- 1 pincée de sel
- Huile de coco (pour le moule)
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la pomme râpée, les blancs d’œufs, la cannelle, la levure chimique, la vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation homogène
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec de l’huile de coco
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle pour former chaque pancake
- Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits
- Une fois cuits, servez les pancakes chauds avec votre garniture saine préférée, comme du yaourt grec, du miel, des fruits frais ou une pincée supplémentaire de cannelle
Les pancakes à l’avoine et à la pomme représentent une délicieuse alternative saine pour votre petit-déjeuner, riches en fibres, antioxydants et protéines. Faciles à préparer, vous pouvez les personnaliser avec vos garnitures favorites selon vos préférences.
