Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple, rapide et délicieux pour impressionner vos invités, les petits flans au café sont une excellente option. En plus d’être originaux, ces petits flans sont faciles à réaliser, parfaits pour ceux qui manquent de temps en cuisine ou qui préfèrent des recettes sans complications.
Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous serez sûrs de la répéter au moins une fois par semaine ! Vous pouvez même personnaliser votre dessert en ajoutant du cacao en poudre pour une touche supplémentaire de saveur, ainsi que quelques grains de café entiers pour une présentation visuellement attrayante, parfaite pour des photos Instagram.
Comment faire les petits flans au café
Ingrédients pour 4 personnes :
- 30 g de maïzena
- 500 ml de lait
- 1 c à café de café instantané
- 2 c à café de sucre
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café de vanille
Préparation :
- Dans un récipient, mélangez la maïzena tamisée avec le lait jusqu’à obtenir une texture homogène
- Ajoutez la vanille, le sucre et le café instantané selon les proportions indiquées dans la recette. Mélangez bien
- Versez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne crémeux et homogène
- Éteignez le feu et versez le mélange dans des moules préalablement beurrés
- Laissez reposer les petits flans au café au réfrigérateur pendant une heure avant de les déguster et de les servir à vos invités
N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les garnitures pour créer votre propre version de ce délicieux dessert.
