La pizza au chou blanc vous laissera sans voix, tant elle est délicieuse et irrésistible. Ce légume, souvent sous-estimé, devient un véritable régal pour les papilles. Ce plat, qui mettra l’eau à la bouche des adultes et des enfants, est une expérience gustative à ne pas manquer.
Sa saveur exceptionnelle vous conquerra dès la première bouchée. Dès que la pizza sort du four, son parfum enivrant vous incite immédiatement à la déguster. Parfait en tant qu’en-cas salé ou apéritif, surprenez vos invités en recréant l’ambiance d’un bar, les mettant en appétit de manière simple et authentique.
Cette recette s’inscrit parfaitement dans un régime contrôlé, vous permettant de savourer sans culpabilité. De plus, sa préparation est rapide et facile, vous libérant du temps pour apprécier chaque bouchée.
Comment faire la pizza de chou blanc
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 chou blanc (400 g)
- 1 carotte pelée et râpée
- 1-2 tomates en tranches
- 1 oignon haché
- 100 g de fromage mozzarella râpé
- 3 œufs
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à café de basilic séché
- 1 c à café d’origan séché
- 1 botte d’oignons verts hachés
- ½ poivron, coupé en dés
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par hacher finement le chou, placez-le dans un bol, mélangez-le avec vos mains et laissez-le reposer pendant 1 heure
- Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, versez trois cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ajoutez la carotte pelée et râpée, l’oignon râpé et le poivron coupé en dés. Remuez et faites cuire pendant 2 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir
- Dans un petit bol, cassez les œufs, ajoutez ½ cuillère à café de sel, du poivre, du basilic et de l’origan séchés, puis battez-les à la fourchette
- Incorporez l’oignon vert haché au chou, ajoutez les légumes sautés et les œufs. Mélangez bien pour lier tous les ingrédients
- Humidifiez une plaque, recouvrez-la de papier sulfurisé, graissez-la avec de l’huile d’olive et étalez-y le mélange de manière homogène
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes
- Une fois la cuisson terminée, recouvrez la pizza de tranches de tomates et de fromage râpé, puis enfournez pendant 10 minutes supplémentaires à 180°C
- Une fois la pizza de chou blanc bien dorée, sortez-la du four, coupez-la en tranches et dégustez ce festin inoubliable !
