Les tomates farcies à la viande hachée et au jambon représentent un incontournable que vous préparez régulièrement pour vos dîners.
Cette recette, d’une simplicité déconcertante, comble les papilles de toute la famille.
Avec cette recette, régalez-vous avec des tomates farcies à la viande hachée et au jambon qui raviront les papilles de tous.
Comment faire les tomates farcies à la viande hachée et au jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de jambon en dés
- 8 grosses tomates rondes
- 2 gousses d’ail
- 100 ml de lait
- 1 bouquet de persil
- Paprika en poudre
- Sel
- 400 g de viande hachée
- 150 g de fromage coupé en cubes (par exemple, fromage scamorza)
- 2 oignons
- 70 g de pain rassis
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Poivre noir
Préparation :
- Coupez le haut des tomates puis évidez-les. Salez l’intérieur
- Transférez la pulpe dans un bol. Coupez le pain en petits morceaux et laissez-le ramollir dans un bol avec du lait
- Préchauffez le four à 200°C
- Placez une poêle antiadhésive sur la cuisinière, versez-y un filet d’huile. Ajoutez un oignon finement émincé et faites-le dorer à feu doux
- Incorporez ensuite la pulpe de tomate, l’ail pelé et haché, le paprika et remuez pour obtenir un mélange homogène. Laissez cuire quelques minutes en ajoutant poivre et sel
- Versez ensuite la sauce dans un plat à four rectangulaire et placez-y les tomates
- Dans la même poêle, faites revenir le reste de l’oignon et ajoutez le jambon. Faites dorer le jambon jusqu’à ce qu’il soit croustillant
- Pendant ce temps, récupérez le pain, pressez-le bien et placez-le dans un saladier. Ajoutez la viande hachée, le fromage, l’œuf et le persil haché
- Mélangez le tout et assaisonnez avec poivre et sel
- À l’aide d’une cuillère, garnissez les tomates et placez le tout dans le four préchauffé
- Enfournez les tomates farcies à la viande hachée et au jambon pendant environ 30 minutes, à la température indiquée précédemment. Lorsqu’elles sont légèrement dorées, servez-les à table
- Dégustez-les chaudes avec votre famille
