Tarte à la ricotta et à la confiture de fraises, facile et appétissante, avec une garniture fondante, parfaite pour la fin du repas de Pâques mais aussi pour les petits-déjeuners. Si vous aimez les tartes, vous devez absolument essayer la recette que je vous propose aujourd’hui, avec une couche de crème de ricotta et une couche de confiture de fraises sur le dessus. Une tarte avec une base de pâte sablée souple et friable. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette tarte gourmande.
Comment faire la tarte à la ricotta et à la confiture de fraises
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de pate sablée
- 250 g de ricotta
- 80 g de sucre glace
- 50 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 200 g de confiture (fraises)
- 1 œuf
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec le sucre glace et ajoutez la vanille et le lait
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte au rouleau
- Ensuite déposez la pâte dans le moule de 20-22 cm préalablement beurré
- Piquez la pâte avec une fourchette puis versez la crème de ricotta
- Ajoutez ensuite la confiture sur le dessus
- Avec le reste de la pâte, formez des bandes avec une roulette dentelée et disposez-les en croisillons au-dessus de la crème de ricotta et de fraises
- Enfournez à 200°C pendant 30-40 minutes
- Une fois prête, laissez-la refroidir puis servez-la
