Les biscuits clin d’œil aux amandes sont des petites merveilles de gourmandise à ne pas manquer ! Inspirés de la tradition sicilienne, ces biscuits revisités vous séduiront par leur simplicité et leur saveur exquise. En suivant cette recette, vous vous retrouverez avec des biscuits moelleux et parfumés, parfaits pour combler toutes vos envies sucrées en un clin d’œil.
Comment faire les biscuits clin d’œil aux amandes
Ingrédients pour 14 biscuits :
- 250 g de poudre d’amandes
- 125 g de sucre
- 50 g de jus d’orange
- 1 écorce d’orange
- Extrait d’amande amère
- Sucre glace
- Confiture
Préparation :
- Pour préparer ces délices, commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires dans un bol
- Mélangez-les jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte
- Ensuite, façonnez de petites boules de pâte, roulez-les dans du sucre glace et disposez-les sur une plaque de cuisson
- Avec un petit geste habile, formez un creux au centre de chaque biscuit sans percer la base
- Garnissez-les ensuite de confiture, selon vos préférences
- Une fois garnis, enfournez vos biscuits à 180°C pendant 12 minutes
- Attention à ne pas les laisser cuire plus longtemps, ils doivent rester délicieusement moelleux
Ces biscuits clin d’œil aux amandes sont non seulement simples et rapides à préparer, mais ils sont également une option idéale pour toutes les occasions festives. Ces petites gourmandises se conservent parfaitement pendant plusieurs jours, vous permettant de profiter de leur saveur délicate à tout moment.
