Vous recherchez une recette polyvalente et délicieuse qui ravira toute la famille ? Le gratin de chou blanc est la solution parfaite. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, en tant que plat principal ou accompagnement, ce plat réconfortant saura satisfaire tous les palais, même les plus exigeants. De plus, sa préparation simple et rapide en fait une option idéale pour les repas de semaine pressés. Découvrez comment préparer ce délice et surprendre vos proches avec cette recette unique et spéciale.
Comment faire le gratin de chou blanc
Ingrédients pour 6 personnes :
- ½ tête de chou
- 3 grosses pommes de terre
- 1 carotte pelée et râpée
- 1 oignon violet tranché
- 30 g de farine
- 5 œufs
- 100 g de mozzarella râpée
- 3 gousses d’ail râpées
- 1 bouquet d’aneth haché
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Commencez par râper le chou à l’aide d’un couteau, puis mettez-le dans un bol et réservez-le momentanément
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les
- Ajoutez-les au chou râpé
- Ensuite, incorporez la carotte épluchée et râpée, l’oignon violet émincé, les gousses d’ail râpées, ainsi que l’aneth haché
- Ajoutez les œufs et le sel au mélange de légumes
- Mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule
- Ensuite, incorporez la farine et remuez jusqu’à ce que le mélange ait une consistance lisse et homogène
- Graissez un plat à four rectangulaire en verre avec un filet d’huile d’olive
- Versez-y le mélange préparé et égalisez-le
- Enfournez à 180°C pendant 40 minutes
- Une fois la cuisson terminée, sortez le gratin du four et garnissez sa surface de fromage mozzarella râpé
- Remettez le plat au four pendant 10 minutes supplémentaires à 180°C
- Retirez le gratin de chou blanc du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir à table. Bon appétit !
