Vous adorez un dessert aux fraises ? Le semifreddo aux fraises est un choix parfait pour vous ! Imaginez une douceur glacée, légère et onctueuse, imprégnée de l’arôme sucré des fraises fraîchement cueillies. Cette recette délicieuse et rafraîchissante est une véritable invitation à savourer l’été en toute saison. Que vous soyez en quête d’un dessert raffiné pour impressionner vos convives ou simplement désireux de vous régaler avec une gourmandise maison, le Semifreddo aux fraises saura combler toutes vos attentes. Suivez-nous dans cette aventure culinaire où la fraîcheur et la simplicité se marient harmonieusement pour créer un dessert inoubliable.
Comment faire le semifreddo aux fraises
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 150 g de lait concentré
- 100 g de fraises
- 4 biscuits
- 400 ml de crème fouettée
- 4 à 6 fraises pour décorer le semifreddo
Préparation :
- Prenez les fraises, nettoyez-les et coupez-les en tranches
- Disposez celles destinées à la décoration dans un plat à four recouvert de film alimentaire
- Prenez celles qui restent et placez-les dans un bol
- Utilisez un mixeur plongeant pour les réduire en purée
- Dans un autre bol, fouettez de la crème et versez du lait concentré
- Mélangez bien, puis ajoutez la moitié de ce mélange dans le bol contenant les fraises
- Mélangez délicatement avec une spatule pour obtenir une texture homogène
- Versez le reste de la crème dans le plat de cuisson
- Ajoutez une couche de mélange de fraises par-dessus et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients
- Recouvrez le tout de biscuits
- Enveloppez le semifreddo aux fraises de film alimentaire et laissez-le durcir pendant au moins 2 heures au congélateur
- Après ce temps, sortez le semifreddo et démoulez-le sur une assiette pour le servir à table
Ce semifreddo aux fraises est un dessert facile à réaliser, délicieusement crémeux et sucré, parfait pour toute la famille. Avec ses fraises fraîches et sa texture onctueuse, il ne manquera pas de régaler vos papilles à chaque bouchée. Essayez-le lors de votre prochain repas en famille et savourez chaque instant de ce délice estival !
