Dans cet article, découvrez une recette irrésistible de tarte au café sans cuisson. Imaginez-vous déguster une délicieuse tarte avec une base biscuitée et une crème au café onctueuse, le tout sans avoir à allumer votre four ! La simplicité de cette recette vous permet de préparer ce dessert en un rien de temps, idéal pour les journées chaudes d’été.
Transformez-vous en maître pâtissier sans vous soucier de la cuisson. Il vous suffit de mixer des biscuits secs de votre choix pour la base, puis de préparer une délicieuse crème au café.
Une fois assemblée, cette tarte au café peut être conservée au réfrigérateur ou même au congélateur, prête à être dégustée à tout moment. Que ce soit pour un dessert rafraîchissant après un repas d’été ou pour une pause gourmande improvisée, cette tarte saura ravir vos papilles.
Comment faire la tarte au café
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de biscuits au cacao
- 2 c à soupe de café instantané
- 100 g de beurre
Pour la crème au café – tarte au café
- 250 ml de crème liquide entière
- 60 ml de café (non sucré)
- 150 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
Préparation :
- Commencez par préparer la base biscuitée : hachez finement vos biscuits au cacao préférés et mélangez-les avec du beurre fondu pour obtenir une texture homogène
- Recouvrez ensuite votre moule à tarte de film alimentaire pour faciliter le démoulage
- Une fois la base prête, placez-la dans le moule et compactez-la avec une cuillère
- Pendant ce temps, préparez votre café et laissez-le refroidir au réfrigérateur
- Dans un bol, mélangez le mascarpone ramolli avec le café refroidi
- Dans un autre bol, fouettez la crème froide avec du sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit ferme
- Ensuite, incorporez délicatement la crème fouettée au mélange mascarpone-café
- Versez cette délicieuse crème sur la base biscuitée et lissez-la à l’aide d’une cuillère
- Saupoudrez de cacao amer pour la touche finale, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster
Voilà, votre tarte au café sans cuisson est prête à être appréciée lors des chaudes journées estivales ! Une recette simple, rapide et tellement délicieuse à partager en famille ou entre amis. Profitez-en !
